Câu kỳ từ hay còn được người việt gọi là kì từ là loại quả mọng,thường xuất hiện trong các bài thuốc đông y nhờ nhiều công dụng tốt với sức khỏe. Câu kỷ tử là quả chín phơi khô của cây khỏi, được thu hái khi đã chuyển sang màu đỏ da cam.
Thành phần Kĩ tử chứa nhiều Vitamin và Khoảng chất thiết yếu như Sắt, Kẽm, Chất xơ, Vitamin A, E, cùng các chất chống lại sự oxy hóa tế bào như Zeaxanthin. Ngoài ra, loại quả này còn đem đến 8 axit amin thiết yếu. Các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng 120g câu kỳ từ cung cấp 10% lượng protein
mà cơ thể cần mỗi ngày.
Hướng dẫn sử dụng Câu kỷ tử - ki tử để giảm cân:
10g quả khô
1 quả chanh
1/2 trái kiwi
300ml nước khoáng
. CÁCH SỬ DỤNG
Uống trà nóng: cho 3-5 gam hạt Kí tử vào binh và tráng bằng nước sôi trong 30 giây – 1 phút sau đó gạn bỏ nước. Trút thêm nước sôi và
đợi khoảng 5 phút cho trái ngậm nước là có thể thưởng thức.
Uống trà lạnh: Lọc lấy phần nước, thêm đá hoặc dùng binh lắc đều và thưởng thức.
Nấu ăn: Ngâm 5-10 gam hạt Kĩ tử đỏ sấy khô với nước đến khi trái nở rồi rửa sạch và cho vào hầm, nấu canh hoặc nấu chè
